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中国の僧である隠元(いんげん)が、1661年にこのお寺を建てました。萬福寺は中国のお寺と似ています。肉・魚などを使わずに作る中国風の精進料理(しょうじんりょうり)は普茶料理(ふちゃりょうり)と呼ばれ、萬福寺の名物です。